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美国红鱼

所属分类: 鱼类
美国红鱼(Sciaenops ocellatus),为广盐、广温、溯河性鱼类,分布于南大西洋和墨西哥湾沿岸水域。1991年引进中国,并开展繁殖、养殖。此鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜。重要的商业养殖鱼类,为世上养殖产量最高的鱼种之一,亦是海水游钓鱼类。
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