深海冷水鲍一般是指产自山东长岛海域的一种特殊环境下的鲍鱼品种，该品种在长岛最北部海域放置的网箱养殖而成，网箱周围的海水流速大，海水温度低，饵料营养价值高，鲍鱼的生长周期是一般近海养殖的三倍，营养价值丰富。在2008年还被奥运会列为专用鲍鱼产品。

一、深海的冷水优势       海域常年水温较低，“深海冷水鲍”生长周期长，营养成分沉淀多，口味鲜美。

二、种质纯（万物种为先）       鲍鱼岛附近海域既是“皱纹盘鲍”的原产地，也是“皱纹盘鲍”原种场。

三、饵料好（吃的好、喝的好）     出口级海带做饵料，保证“深海冷水鲍”成长过程的营养供应。